相比去年发布的《关于深入推进农业供给侧结构性改革 加快培育农业农村发展新动能的若干意见》中，关于乡村旅游提出的“充分发挥乡村各类物质与非物质资源富集的独特优势，利用“旅游+”、“生态+”等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合。”今年的一号文件，则有了更加细化的说明，提出要“加快发展森林草原旅游、河湖湿地观光、冰雪海上运动、野生动物驯养观赏等产业，积极开发观光农业、游憩休闲、健康养生、生态教育等服务。”将可发展的旅游业态表述的也更加具体。

 

　　虽然乡村旅游的不断发展，产业形态也呈现出了更加多元的态势。不过，在部分业内人士看来，休闲农业和乡村旅游精品工程由于有一定的硬性条件，所以并不是适用于所有的乡村，尤其是乡村旅游产业链的要求则又明显提升了一个梯度。

 

　　在北京八界旅游咨询有限公司创始人曹洪仁看来，乡村旅游发展成综合体需要考量：自然禀赋，所处的区位优势，道路交通的便捷程度，市场的认知和美誉度，文化基底，运营的操盘手法和手段（从顶层设计、策划、规划、设计、施工到运营管理以及社会营销的渠道的传播优劣等），人才的结构储备和应用，资金的近远期使用规划。做好这几点基本就可以说是运营出一个产业综合体了。（具体内容可参阅《一个乡村就是一个旅游度假综合体》）

 

　　而在不少地区，乡村旅游也被视为是乡村振兴、精准扶贫的重要战略。作为休闲度假的重要方式，近年来随着消费者收入水平的提升，消费观念的转变以及旅游出行频次的提升，旅游业已经成为国民经济的支柱型产业之一。与此同时，受益于政策利好、消费升级，乡村旅游也发展迅猛。据国家旅游局发布的数据显示，2017年全国乡村旅游达25亿人次，旅游消费规模超过1.4万亿元。

 

　　需要指出的是，对于多数乡村来说，受限于知名度等原因，其目标消费客群一般多为周边市区以及较近的外省市的市民。如果想要走出地域范围，吸引更多的消费者，显然要走出不同，找到特色就极为关键。比如袁家村，凭借地道的美食以及与本地文化，不仅走出了咸阳，而且还走出了陕西省，成为乡村旅游的名片。

 

　　如何把乡村旅游做出特色？也是不少乡村旅游从业者当前面对的挑战。两会期间，这个问题也成为热议的焦点问题之一。特别是随着乡村旅游的不断发展，如何跑出差异化，在整体乡村旅游不断发展的前提下还能收获更好的效果呢？

 

　　对于这个问题，成都市温江区寿安镇岷江村党总支书记陶勋花给出了自己的看法。据四川在线报道，在陶勋花看来，乡村旅游想要做出特色，必须因地制宜。“根据地方自有的特色，赋予乡村旅游一些灵魂的东西。”陶勋花以她所在的岷江村为例，讲述了来自岷江村的经验，“我们村做的乡村旅游发展，就是结合到我们村的特色支柱产业——花卉苗木，来做一些微盆景、手工编艺的东西，让游客留得住、有得看、有得玩，还有东西可以带走。”访谈中，陶勋花还谈到了成都市蒲江县明月村的经验，当地将文化传承与新村建设、邛窑旧址与文化项目相结合，让老村落摇身一变成了如今的国际陶艺村。

 

　　所以，立足于乡村已有的特色产业，并对这些产业进行拓展和延伸，就显得至关重要。还以袁家村为例，由于美食成了当地的名片，所以袁家村依此进一步延伸了产业链。目前袁家村已经形成了豆腐、酸奶、醪糟、辣子、醋、粉条、菜籽油等作坊和小吃街等股份合作社，并且在袁家村经营的商户还必须使用各作坊合作社生产的面粉、油、醋等农副产品。与同类民俗村相比，袁家村虽然也在小吃上发力，但其又进一步延伸了产业链条，赚取的利润不再只是食材的简单加工。

 

　　全国乡村众多，各地文化、习俗、气候、饮食等又各不相同，由此形成的差异也是乡村旅游走出去的关键。像江浙一带，自然环境较好，同时又保存了较多的古村、水景等，发展特色体验游或者打造特色的民宿也是目前该区域的一大特色。

 

　　伴随着农与旅的不断深入结合，乡村旅游产品的业态也不再局限于对乡土资源的简单利用，而是依托当地特色，形成更加合适的产业，并由此延伸出更大的产业链条，或是才是乡村旅游建设的核心。