每逢超市黑豆大减价，都会跑去多采购一点，给家人做黑豆浆喝。时间长了，家人想换换口味，就试着把黑豆煮成粥。在冬天的早上吃点这个粥，特别好。对于爱美的女士们和素食者来说，这道粥可是再合适不过了。

冬天吃点黑豆，是很不错的选择。黑豆本身的营养价值就很高，而且中医认为，豆类食品本来就归肾，而黑属水，肾为水脏，所以黑豆跟肾的关系非常密切。红枣和小米都是很养胃的。栗子呢，它的能量高，味道糯甜，对脾胃和肾有特别好的补益作用。冬天多用红糖，夏季多用白糖。这是因为红糖性温，而白糖性平。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

这个粥香甜滋补，连家中正上中学的孩子都抢着吃呢！它不但适用于脾肾两虚、腰膝酸软、小便不利等症的辅助治疗，而且还能使您面色红润，精神百倍！

但是肾功能不全者、腹胀者不宜久服，因为这个粥里的豆类、坚果类、还有大枣等。它们的蛋白质比较丰富，会加强肾的代谢负担，而且也不好消化，会增加胃的消化负担。如果老是消化不良的人，也先不要吃这个粥了。

当令美食一点通：黑豆红枣小米粥

原料：

黑豆30克，红枣10枚，小米50克，去皮栗子50克，红糖适量。

方法：

黑豆、小米洗净，浸泡20分钟。

入锅，加适量水，熬煮15分钟后，加入红枣、栗子，再继续熬煮，直至小米开花。

约30分钟后，加入红糖适量，再熬煮5〜10分钟即可。

用法：

早晚温热服用各1碗，1周1个疗程。

功效：

补肾益脾，润肺活血。

注意：

慢性肾功能不全者慎服，感冒发烧、上火、便秘者慎服。