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秋冬天节怎么安排饮食

秋天气候宜人,人体精神较好,早上食欲正常,可以进食各类食品。此时天气渐凉,北方一些地方气候开始变得干燥,而某些南方地区则多雨潮湿。干燥地区需要少吃辛辣,吃一些润燥食物预防秋燥伤阴,潮湿地区可以适当吃一些辛辣食物。

传统上,秋天需要增加一些体脂肪来预防即将到来的寒冷严冬,因此对于不胖的人来说,秋季可以适当增加一些动物性食品,以及坚果类零食,作为两餐之间的加餐。但对于需要控制体重的人来说,晚间不宜多吃零食,以免造成肥胖。

冬天气候寒冷,人体需要较多的能量来维持体温,抵抗严寒;同时,由于寒潮侵袭,人们容易发生呼吸系统的疾病。这时候,更需要足够的蛋白质、脂肪,也需要维持上皮细胞功能和呼吸道抵抗力的维生素A。

冬季夜晚漫长,气温寒冷,晚上人们户外活动较少,能量需要并不增加,因而无需选择脂肪过高的食物。

由于中午时间较为紧张,可能无法吃到充足的蔬菜,所以晚上一定要重视蔬菜的数量与品种多样化。

此外,冬季晚上常以看电视和计算机消磨时光,与视力有关的营养素消耗增大,需要补充维生素A、维生素B族和锌;为抗寒需要补充铁,容易发生贫血、体弱怕冷的年轻妇女特别要注意这一点。

温馨提示:

春季早上贪睡,最应当注意早餐的质量,和食物多样化问题。

夏季早起晚睡,宜少量多餐,在天气略微凉爽的早上吃一些富含蛋白质的食物,夜间可以吃容易消化的夜宵。

秋天气候宜人,可以考虑适当增加水果和坚果作为两餐之间的加餐。

冬季夜间容易饮食过量,应注意晚餐不油膩,增加蔬菜比例。

冬季宜早睡晚起,因此晚间饮食量宜适当控制,少饮酒,餐前少饮甜饮料。



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