冬季的饮料应选性平或性温者，同时具有补养作用。饮料包括茶和酒。

茶类有以下三种：

泡茶药物，中药房都有售。所有泡茶用量均多一日量，长期服用可一次多购250~500克均可。

人参茶：一般可以用太子参12克，切片后用沸水泡于保温杯中20分钟后即可饮用，一日服完。可补气温中，增强抵抗力。亦可用红参5克切片、玉竹10克同时泡茶。如上法，功用较太子参强，有明显抗疲劳作用。

二子延年茶枸：杞子、五味子各6克，白糖适量。泡茶必须将五味子捣碎，加白糖可以矫五味子酸味。能补肝滋肾，五味子还能补肺。唐代孙思邈感赞五味子：“在上则滋源（补肺气）,在下则朴肾。”对平素眼病视力模糊，或不能久视者，久服能有效的改善。

沙苑蒺藜茶：沙苑子12克，炒香后以沸水泡茶。功能朴肝益肾，强健筋骨，可以久服。

酒类主要有以下3种：

鹿茸酒

鹿茸片20克，怀山药200克，低度白酒3000克。泡酒时将山药切片，共同浸泡15~20日后即可饮用，每日2次海次15毫升左右。鹿茸配山药后，其性较为平和，两者均有补肾之功。

鹿茸性温热，补肾精，壮元阳；山药滋肾养阴，两者配伍，使阴阳并补。此酒尤适宜老年人。在冬季中常服，可使筋骨强健,长精神,抗疲劳。饮完后將鹿茸、山药取出，晒干共研细末海次5克，用开水冲服。

鹿冲酒

鹿冲（即鹿的阴茎，又名鹿鞭）20克，将它切成薄片，白酒500毫升，先放入沙锅或瓷罐内，浸泡30分钟，而后用文火煮，微沸取下倒入洁净瓶内加盖密封，浸泡10日左右，即可饮用，每次10~15毫升。

鹿冲性温，味甘咸，功能补肾壮阳、养血生精，对男子腰酸畏寒、性功能障碍、女子宫寒不孕等服之有效。

灵芝酒

灵芝(切片）25克，枸杞子、制黄精各35克，甜叶菊10克。共研细末，白酒1000毫升，置广口玻璃瓶，密封浸泡20日即可。每日2次海次20毫升。能补益气血、养肝补脾，常见精神易疲劳、夜寐欠佳，或有消化不良者服之有效。

滋阴养血酒

天麦冬（去心）、生熟地、生怀药、莲子肉（去心）、红赛（去皮核）各50克加丹阳黄酒或浙江加饭酒750毫升煮数沸，即可饮用，每次可30~50毫升，每日2次，每次饮都需煮热后饮。饮完后将上药共捣烂为丸，每次服6克，以黄酒服。此丸能补肾阴、生精补血、健脾安神，久服无副作用。

以上的药茶和药酒有补益作用。凡在饮用过程中，遇有伤风感冒、发热咳嗽时均宜停服。

四种药酒中，前两种属于温补肾阳酒，凡阴虚火旺者（症见性欲亢进、烦躁易怒、两颧潮红、口干、咳血等）忌服；灵芝酒属于调神、补气养肝，凡属于神经衰弱、现在所谓亚健康可适量常服；最后的滋阴养血酒，凡属阳虚、平时易畏寒或亦泄泻者忌。