冬季寒冷，应该多吃一些进补的食物，除了肉食以外，蔬菜也是需要特别注意的，不能吃太生冷刺激性的食物，补水是冬季要注意的问题，以免出现干燥的情况，美容补水不妨在冬季食用白菜萝卜这样的食物，下面我们就来了解一下。
绿豆芽
绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。绿豆芽含有的水分是比较多的，可以有补水的作用，而且绿豆芽还有清热降脂的作用，在做菜的时候放些姜丝更有驱寒的功效。所以冬季应该多吃绿豆芽。
白萝卜
对于冬天补水来说，萝卜无疑是最适合的选择。萝卜中有很丰富的水分，可以帮助我们补水。白萝卜含有丰富的维生素，可以促进消化，而且有促进胃液分泌的作用，有效的调节肠道蠕动，有消炎顺气的作用。冬季白萝卜和猪肉羊肉一起吃，味道和效果更好，而且还可以增强免疫力和预防感冒的作用。
大白菜
冬季蔬菜水果的种类不多，为了保证维生素C的摄入，大自然“赐予”我们大白菜。大白菜中的维生素C含量高达30毫克~40毫克/100克，在同类蔬菜中属于高含量。维生素C有美容护肤的功效，而且白菜的水分也是比较多的，是冬季的必备菜肴之一了，大白菜的吃法也有很多，可以煮着吃，也可以做汤，炖菜都是不错的选择。
关于冬季适合的蔬菜上面已经给大家介绍了相关的食物类型，不知道大家了解了吗，这些蔬菜都是比较常见的，而且冬季价格也相对便宜，但是不要小看它们的好处，可以补充水分和营养素，同时还可以有顺气预防感冒的作用哦。
